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1 foie gras cru 1 bouillon de pot au feu 10 cl de vin rouge 3 c. à soupe de moutarde Préparation ÉTAPE 1 Faites dégraisser le bouillon du pot au feu et incorporez-y le vin rouge et la moutarde, faites chauffer jusqu'à ébullition. ÉTAPE 2 Trempez le foie gras entier et [...]
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