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- un sachet de harengs saur doux - une pomme acidulée - deux ou trois spéculoos - persil plat - huile d'oeillette - vinaigre de cidre - poivre noir - graines de fenouil germées Préparation Etape 1 Mettez les filets de hareng à dessaler durant une heure dans de l'eau froide, [...]
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