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Le Chessecake citron : 200 gr d'amaretti (petits biscuits-macarons italiens) 70 gr de beurre mou 4 oeufs 250 gr de mascarpone 600 gr de fromage blanc 200 gr de sucre le zeste d'un citron 50 gr de maïzena Un trait de jus de citron Le lemon curd : 2 citrons 50 gr de beur [...]
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