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Pour la ganache : 500 g de chocolat Manjari (ou autre chocolat à teneur en cacao à 70 %) 1/2 litre de crème fleurette 200 g de lait 3 oeufs Pour la pâte sablée : 150 g de beurre 375 g de farine 1 oeuf 5 jaunes d'oeuf 150 g de sucre glace- Préparation [...]
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