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Pour la bavaroise : 1/2 mangue 2 fruits de la passion 2 jaunes d'oeuf 2 feuilles de gélatine 135 g de crème liquide 45 g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille 7 cl de lait 1 c. à soupe de rhum Pour le sirop : 50 g de sucre 1 c. à soupe de rhum 7 cl d'e [...]
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