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Foie gras pané à l?indienne et chutney de mangue, british christmas part iii, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 400 g de foie gras de canard cru - 50 g de pain d'épices - 150 g de noisettes décortiquées - 2 cuillère à café de graines de carvi - 1 anis étoilé - 1 oeuf - sel et poivre - Chutney de mangue en bocal ou maison - Chutney de Mangue maison - 2 mangues (600 g de chair) pas trop mur [...]

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Ingrédients

gingembre
anis
cidre
canard
cassis
chutney
carvi
mangue
epices
escalope
cafe

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

gingembre
anis
cidre
canard
cassis
chutney
carvi
mangue
epices
escalope
cafe

Difficulté: Difficile

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