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400 g de tendron 400 g d'épaule 400 g de haut de côte 1 os (crosse) coupé en 2 Pour le bouillon : 1 blanc de poireau 1 grosse carotte en tranches 1 oignon piqué de 3 clous de girofles 1 feuille de laurier quelques branches de persil quelques grains de poivre bla [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- carottes
- oignon
- vanille
- fécule
- poireau
- laurier
- bouillon
- maïs
- radis
- cassis
- creme
- cafe
- champignon
- légume
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- carotte
- carottes
- oignon
- vanille
- fécule
- poireau
- laurier
- bouillon
- maïs
- radis
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- creme
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