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1 rôti de veau de 1,5 kg 1 os à mœlle 600 g d'oignons 1 boite de jus de tomate concentré surgelé 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 orange non traitée 2 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 yaourt velouté sel, poivre [...]
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