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Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre : 1 kg de pommes 150 g de beurre 1 jaune d'oeuf 200 g de farine 125 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de jus de citron eau sel fin Préparation ÉTAPE 1 Confectionnez la pâte en travaillant la farine avec 100 g d [...]
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