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- 1 gros lapin coupé en morceaux - 120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de canard cru) - 250 g de pruneaux dénoyautés - 4 échalotes - 20 cl de bière blonde - 10 cl de bouillon de volaille - 30 g de beurre - 2 brins de sauge - 2 brins de thym - sel et poivre Préparatio [...]
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