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Saumon en croûte farci, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

* 1 saumon d'au moins 2 kg (surgelé pour ma part) * 2 rouleaux de pâte feuilletée * 2 cube de court-bouillon * 1 oeuf pour la dorure * Thym * Laurier Pour la farce: * 2 tranches de jambon d'épaule * 200 g de lard fumé * 400 g de crème fraîche épaisse * 1 sauce béarnaise * 1 [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • poisson
  • thym
  • saumon
  • laurier
  • bouillon
  • jambon
  • lard
  • pâtes
  • oeuf
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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