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croûte en pâte feuilletée : 6 escargots en boite : 3 douzaines quenelle de veau : 3 petites bouillon de volaille : 75 cl farine : 3 c. à soupe beurre : 45 g jaune d'oeuf : 3 crème fraîche : 10 cl sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le beu [...]
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