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- fois gras, max. 500 g - sel - poivre - Espelette - un filet de Sauternes , ou bien de l'Armagnac Préparation Etape 1 Des petits fois gras, max. 500 g. Etape 2 Ensuite, salez et Espelettez bien le foie et l’arrosez avec un filet de Sauternes, ou bien de l'Armagnac. Etape 3 F [...]
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