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Blanquette de veau, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) - 2 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 200 g d'oignons grelots - 250 g de champignon de paris - 75 g de beurre - 15 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - 50 g de farine - 1/2 citron - 1 b [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • poireau
  • bouillon
  • cassis
  • creme
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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