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Pour le fond de la verrine : - 1 pamplemousse (rose) - 1 orange Pour la gelée : - 1 orange - 40 ml d’eau - 1 g sur la recette (1,5 g me semble mieux ) d’ agar -agar Pour la panna cotta : - 300 ml de crème fleurette - 160 ml de lait - 55 g de sucre en poudre - 2 g (au lieu de 1 su [...]
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