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- 3 tomates - 1 petite échalote - 1 dorade - 1/2 pamplemousse - sel - poivre blanc - piment d' Espelette - thym - huile d'olive au pamplemousse Préparation Etape 1 Ebouillanter et peler les tomates, les épépiner; tailler la chair en petits dés, et réserver dans un saladier. [...]
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