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Le biscuit roulé : - 2 oeufs - 1 blanc d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - 90 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la crème : - 200 g de mascarpone - 2 oeufs - 20 g de sucre - 1/2 mangue Pour le décoration : - 10 cl de crème liquide minimum 30 % de matière gr [...]
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