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700 g de queue de lotte 12 artichauts violets 2 oignons blancs pelés 1 citron confit 1 citron jaune non traité 10 olives vertes 1 bouquet de coriandre fraîche 20 g de gingembre frais 20 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec sel, [...]
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