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12 tranches épaisses de foie gras cru 4 tranches de pain d'épices 1 c.à soupe de farine 3 c.à soupe de graisse d'oie 5 cl de vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez le foie gras en croûte ÉTAPE 2 Mixez le pain d’épices pour le réduire en miet [...]
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