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Recettes Divers Foie gras Foie gras mi-cuit à la vanille et son chutney de

Foie gras mi-cuit à la vanille et son chutney de rhubarbe par Marie Cuisine pour 6

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 foie gras de canard entre 400 et 500g 7g de sel fin 1 grosse pincée de sucre 2g de poivre 1 belle gousse de vanille fraiche 400 g de rhubarbe 2 échalotes 1dl de vinaigre de cidre 40g de miel 60g de cassonade Préparation ÉTAPE 1 Dénervez votre [...]

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Ingrédients

  • cidre
  • canard
  • cassis
  • cassonade
  • chutney
  • boudins

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • cidre
  • canard
  • cassis
  • cassonade
  • chutney
  • boudins

Difficulté: Moyenne

Sous-catégories


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