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1 chapon 300 g de foie gras de canard mi-cuit 200 g d'oignons émincés 1 kg de châtaignes décortiquées 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille 1 petite boîte de pelures de truffe sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez les carottes à l’eau tiède pu [...]
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