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Pour la farce: 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins sec 10 cl de porto 100 g de mie de pain 15 cl de lait 100 g de foies de volaille 1 dinde de 3 kg prête à cuire, avec les abattis 2 échalotes 250 g de farce fine de volaille 50 g [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- gingembre
- oignon
- échalote
- pain
- pignons
- porto
- lait
- orange
- zeste
- bouillon
- volaille
- abattis
- dinde
- épices
- raisin
- cassis
- abricots
- pistache
- caramel
- pruneaux
- epices
- creme
- patate
- cafe
- légume
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- gingembre
- oignon
- échalote
- pain
- pignons
- porto
- lait
- orange
- zeste
- bouillon
- volaille
- abattis
- dinde
- épices
- raisin
- cassis
- abricots
- pistache
- caramel
- pruneaux
- epices
- creme
- patate
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