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1 filet de veau entaillé dans la longueur et prêt à être farci 1 gros oignon 150 g de champignons 50 g de chair à saucisse 2 c. à soupes de beurre 2 c. à soupe de crème fraîche 1 dl de crème liquide 1 dl de vin blanc 1 c. à café de moutarde 1/2 bouquet de persil [...]
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