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Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- un poulet fermier d'environ 2 kg Préparez la farce : - quelques morceaux de cèpe - une ou deux gousses d'ail - huile d'olive - quelques petits cubes de beurre Préparez la fricassée de champignons : - quelques champignons de Paris (environ 150 g) - 3 gousses d'ail - sel - poivr [...]

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Ingrédients

beurre
cassis
champignon

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeOui
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

beurre
cassis
champignon

Difficulté: Difficile

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