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- 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte émincée -1 petite gousse d' ail émincée -2 cuillères à soupe d'armagnac - 1 cuillère à soupe de rase de sel - 1 cuillère à café de rase [...]
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