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Timbale de mousseline de gambas en dôme de spaghettis

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour les dômes : 60 g de spaghettis 50 g de beurre Pour la mousseline de Gambas : 600 g de gambas 2 blancs d'oeufs Sel et poivre Pour la bisque de Gambas : Les carapaces des gambas 1 pot de sauce tomate 5 cl de rhum 1 c. à supe Huile d’olive 20 cl de vin b [...]

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Ingrédients

beurre

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeOui
Avec des fruits de merOui
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesOui
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

beurre

Difficulté: Difficile

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