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- 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 20 g de cacao Mousse aux poires : - 200 g de poires mixées - 200 g de mascarpone - 100 g de poires coupé en petits morceaux - 80 g de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 4 feuilles de gélatine Préparation [...]
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