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- 1.200 kg de boeuf bourguignon, - 2 oignons , - 1 grosse échalote , - 10 gousses d? ail , - 3 belles branches de persil plat, - 6 carottes, - 15 branches de thym, - 3 feuilles de laurier, - Sel, poivre du moulin, - 25 cl de vin blanc, - 75 cl de vin rosé, - 1 noisette de beurre s [...]
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