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200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de crème liquide 40% m.g. 3 càs d?huile d?olive 1 citron Fleur de sel Poivre du moulin Préparation Etape 1 Tailler la chair en [...]
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