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Entre 20 et 30 biscuits à la cuillère suivant la taille du moule Biscuit au chocolat : 3 jaunes d'œufs 75 g de farine 30 g de cacao en poudre 120 g de blancs d'œufs 100 g de sucre en poudre Poires caramélisées : 1 grosse boîte de poire au sirop 50 g de sucre en pou [...]
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