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- 50g de blanc d' oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d' amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gras - confiture d'oignon Préparation Etape 1 1) Faire une meringue à l'italienne avec 50g de blanc d'oeuf et un sirop fait avec 150g [...]
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