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Pour le biscuit roulé : 75 g de sucre en poudre 75 g de farine 4 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 20 g de beurre fondu froid + 10 g pour le moule Pour la crème : 2 cl d'extrait de café 60 g de sucre 20 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 300 g de beurre Pour le sirop [...]
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