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500 g de mascarpone 6 “ oeufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes 110 g de sucre 200 g de chocolat noir 3 cuillères à café de crème fraîche 2 feuilles de gélatine quelques boudoirs imbibés dans du café (avec ou sans marsala) un peu de cacao Préparation Etape 1 Battre [...]
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