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Pour une grosse brioche : 150g de yaourt brassé (ou nature, fromage blanc) 1 oeuf 20g de levure fraiche 25g de lait tiède 320g de farine (T45) 6g de sel 60g de sucre (ou sucre vanillé) 50g de beurre (en petits morceaux) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préparation Etape 1 Dans [...]
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