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- 1 faisan - 300 g de poitrine fumé - 1 échalotte - 1/2 chou frisé Préparation Etape 1 Découper la poitrine fumée en lardons. Éplucher et hacher l’échalote. Etape 2 Dans une cocotte en fonte, faire revenir les lardon et l’échalote. Au bout de 5 minutes, ajouter le faisan et le fai [...]
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