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Pour une cinquantaine de macarons : - 250 g de poudre d' amandes - 450 g de sucre glace - 200 g de blancs d’ oeufs - 50 g de sucre en poudre - 15 g de cacao amer Van Houten Pour la ganache montée (pour environ 25 à 30 macarons) : - 150 g de chocolat noir - 300 g de crème fleurette [...]
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