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Directives
1 kg d'épaule ou de sauté de veau 400 g de champignons de Paris 2 carottes 3 blancs de poireau 1 branche de céleri 1 citron 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeuf 50 g de farine 70 g de beurre 3 c. à soupe de crème fraîche allégée à 5% de MG [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- bouillon
- céleri
- cassis
- creme
- champignon
- celeri
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Ingrédients
- crème
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- bouillon
- céleri
- cassis
- creme
- champignon
- celeri
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