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500 g de fromage (frais) 10 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre 200 g petits-beurre 4 pommes reinettes grises du Canada (épluchées, épépinées et coupées en morceaux) Pour le caramel au beurre salée : 50 g de sucre 5 cl de crème liquide 30 g [...]
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