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2 kilos de moules de bouchot 2 tomates , 1 bouquet de persil frais, 1 oignon , 15 cl de vin blanc , 1 à 2 branche de céléri, SAUCE le jus de cuisson, 50 cl de crème fraiche épaisse, poivre, 200 gr de roquefort Préparation Nettoyez les moules en grattant les coquilles [...]
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