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1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d' ail grossièrement coupées 2 poignées de persil frais environ 180 g de beurre moux 6 càs de chapelure sel poivre 2 filets d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 2 échalotes fine [...]
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