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- 1 rôti de veau bardé et ficelé - 1 oignon - 2 carottes - 150 g de champignons de Paris - beurre - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 bouquet de sauge - 100 g de lard fumé - 1 cuillère à soupe de crème liquide - lait - sel, poivre Préparation Etape 1 Peler l'oig [...]
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