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- un morceau de veau de 800 g à faire en rôti (ici collier sans os) - huile d'olive - un oignon - une boîte de tomates pelées de 500g - 2 gousses d' ail confites à l'huile - zestes d'orange bio confits à l'huile d'olive - thym - 1/3 de cà c de cumin en poudre - une feuille de lauri [...]
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