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- 1 rôti de porc dans l'échine de 1kg500 - 3 échalotes - 2 gousses d' ail - 50cl de cidre - 1 cuillère à soupe de farine - 10cl de crème fraîche en briquette - 2 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre - facultatif : une belle poignée de cèpes + 1 cuillère à café de beurre P [...]
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