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- 250 g de foies de volailles bio de préférence - 180 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour faire revenir - 8 cl de Porto - 8 cl d' Armagnac - 1 oignon ou un bel échalion émincé finement - Sel poivres Préparation Etape 1 Passer les foies sous l'eau très froide. Les égoutter et les séc [...]
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