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370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail 1 oignon 50 g de chapelure 1 oeuf 10 cl de crème fraiche liquide 1/2 cuil à soupe de graines de coriandre 1 cuil à café de paprika 2 [...]
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