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Rôti de veau sauce aux cèpes, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1 rôti de veau de 1kg500 (dans la noix par exemple) 500gr de cèpes 50cl de fond de veau (du déshydraté fait très bien l'affaire) 2 gros oignons 1 gousse d'ail 4 brins de persil 10cl de vin blanc 1 briquette de crème fraîche (25cl) 1 cuillère à soupe de farine 15gr de beurre + 15gr [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • oignon
  • farine
  • huile
  • cèpes
  • alcool
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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