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Nombre de personnes - + 1 kg de veau (épaule, collier...) 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait 40 g de beurre 40 g de farine 125 g de champignon (facultatif) J'ajout [...]
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