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Profiteroles de foie gras et sa compotée de figues au Montbazillac

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 300 g de foie gras Poivre Fleur de sel Pour la pâte à choux : 60 g de beurre 25 cl de eau 4 oeufs 125 g de farine Sel Pour la compotée de figues : 300 g de figue fraîches (ou surgelée [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • poivre
  • beurre
  • confiture
  • farine
  • compote
  • muscat
  • cassis
  • figues
  • oeuf

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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