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Nombre de personnes - + 1.5 kg de pomme de terre 200 g de lard maigre 400 g de farine 200 g de lard gras, de panne ou à défaut de saindoux 1 oeuf entier + 1 jaune 1 poignée de oseille 1 gousse de ail 1/2 bouquet de persil [...]
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