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A l'occasion de la journée du Macaron , en Mars dernier, j'ai pu goûter, entre autres, au macaron à l'Aceto basalmico tradizionale di Modena de Pierre Hermé : un macaron fourré à la crème de vinaigre balsamique 25 ans d'âge. Les récits de Mercotte et Scally qui avaient découvert ce macaron en a [...]
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